Bolo de Chocolate - Quero Mais

Ingredientes:

04 xic. de farinha de trigo
1. 1/2 xic. de Açúcar
1 xic de leite
1. 1/2  xic. chocolate
04 ovos
01 lata de Leite condensado
01 margarina de 250g
01 lata de  doce de leite
02 colheres de fermento em pó (para bolo)

Mode de Preparar:

Bata na batedeira, as 04 gemas, com 03 colheres de manteiga deretida,e o açúcar até formar um creme esbraquecido, acrescente um pouco do leite condensado e bata mais um pouco para mesturar bem, acrescente  o chocolate e bata mais um pouco com velocidade moderada, acrescente a farinha mesturada com o fermento e vá despejando o leite aos poucos para dá consistência a massa, por último mesture as clara batidas em neve com uma colher. Unte uma forma redonda e leve ao forno.


COBERTURA:

 Coloque do doce de leite por toda a extremidade do bolo e decore com chocolate granulado, moragos ou coco ralado, fica uma delícia.

LANCHE DA TARDE.

BOLO NEGA MALUCA

Ingredientes:

04 xic de farinha de trigo peneirada
02 xic de açúcar
02 xic. de nescau ou chocolate
02 xic de água.
01 margarina de 250grs
02 colheres de sopa de fermento para bolo

Modo de preparar

Esquente a água numa panela e leve ao fogo, quando estiver bem morna não muito quente, desligue o fogo e coloque o fermento e mexa bem (fica tipo leite cremoso). reserve.
Coloque num recipiente, a farinha de trigo, o açúcar e o nescau, mesture bem
Derreta a margarina  e coloque na mistura e mexa bem com uma colher, acrescente a água com o fermento e mesture tudo uniformemente.
Unte uma forma redonda e povilhe com farinha de trigo, coloque a mistura e leve ao forno.

Cobertura:
Coloque numa panela :

08 colheres sopa  de leite
03 colheres sopa de margarina
05 colheres de açúcar
 05 colheres de nescau ou chocolate
leve ao fogo, quando fever apague o fogo e reserve.
Quando o bolo estiver assado e frio, desinforme num prato grande que deixe ele bem a vontade. Perfure cuidadosamente com um garfo e vá colocando uma parte da cobertura aos poucos fazendo com que penetre no bolo, coloque a outra parte que sobrar por cima do bolo e se tiver chocolate granulado salpica por todo o bolo, fica lindo e delicioso

DICAS:  Este bolo fica mais saboroso  no outro dia.

Almoço de última Hora o que Fazer?

CARNE DO SOL CASEIRA E  RÁPIDA 

Ingredientes:     

½ kilo de carne vermelha (cochão duro)

01 colher de sopa de sal

1/2 copo de água
1 cebola branca média

Modo de Preparar

Abra a carne em fatias de bifes não muito finos.

Num recipiente junte a água com o sal e coloque a carne já cortadas em fatias.

Aguarde 15 a 20minutos e já pode ser preparada.

Coloque em uma frigideira 2 ou 3 colheres de sopa de óleo(conforme a quantidade de bifes que serão utilizados no momento) e a cebola cortadas em rodelas.

Assim que começar a esquentar o óleo coloque a carne (escorra um pouco a água) aos poucos vai virando para que não fique queimada. tem que ficar douradinha (ela fica bem macia e deliciosa).

ACOMPANHAMENTO

Arroz branco com farofa, feijão , e macarrão, salada de alface ou de repolho em tirinhas, ou mesmo vinagrete.

DICAS:   esta carne pode ser utilizada tanto no almoço como no jantar.

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CARNE DO SOL CASEIRA

2 kg de cochão Mole 

½ copo de sal

Modo de preparar

 Corta a carne sem lavar em fatias grossas e grandes, faça uns cortes transversal p/melhor absorvição do sal.

Coloque em um recipiente  e espalha o sal por toda carne, deixe na geladeira, no outro dia, vira o lado que ficou pra baixo e deixa mais um dia, no 3º dia retira da vasilha e coloca para tomar um pouco de sol para escorrer a salmora. Depois de seca ela fica um pouco escura e só conservar em vasilha fechada na geladeira e ir usando como desjar.

Ela é saborosa com cebolas picadas ao óleo.

Receita da Velha

Receita da Velha,