Almoço de última Hora o que Fazer?

CARNE DO SOL CASEIRA E  RÁPIDA 

Ingredientes:     

½ kilo de carne vermelha (cochão duro)

01 colher de sopa de sal

1/2 copo de água
1 cebola branca média

Modo de Preparar

Abra a carne em fatias de bifes não muito finos.

Num recipiente junte a água com o sal e coloque a carne já cortadas em fatias.

Aguarde 15 a 20minutos e já pode ser preparada.

Coloque em uma frigideira 2 ou 3 colheres de sopa de óleo(conforme a quantidade de bifes que serão utilizados no momento) e a cebola cortadas em rodelas.

Assim que começar a esquentar o óleo coloque a carne (escorra um pouco a água) aos poucos vai virando para que não fique queimada. tem que ficar douradinha (ela fica bem macia e deliciosa).

ACOMPANHAMENTO

Arroz branco com farofa, feijão , e macarrão, salada de alface ou de repolho em tirinhas, ou mesmo vinagrete.

DICAS:   esta carne pode ser utilizada tanto no almoço como no jantar.

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CARNE DO SOL CASEIRA

2 kg de cochão Mole 

½ copo de sal

Modo de preparar

 Corta a carne sem lavar em fatias grossas e grandes, faça uns cortes transversal p/melhor absorvição do sal.

Coloque em um recipiente  e espalha o sal por toda carne, deixe na geladeira, no outro dia, vira o lado que ficou pra baixo e deixa mais um dia, no 3º dia retira da vasilha e coloca para tomar um pouco de sol para escorrer a salmora. Depois de seca ela fica um pouco escura e só conservar em vasilha fechada na geladeira e ir usando como desjar.

Ela é saborosa com cebolas picadas ao óleo.